Как и в любой другой стране, вкус хлеба в СССР зависел от региона, времени года, производителя и технологии выпечки. Однако в целом, в СССР хлеб был достаточно простым и не слишком разнообразным.
Основным типом хлеба был ржаной, который выпекался из ржаной муки с добавлением овсяных отрубей и дрожжей. Также был популярен белый хлеб, который мог быть выпечен из пшеничной или смеси пшеничной и ржаной муки. В некоторых регионах СССР также выпекались национальные виды хлеба, например, лепешки, чапати или лаваш.
В целом, хлеб в СССР был доступным и дешевым продуктом, который использовался в большом количестве в рационах советских граждан.